Descrizione
Che dire di questo caffè, viene usato molto spesso per fare dei Blend, ma in purezza estrae il meglio di sé. Il retrogusto vinoso che ricorda le uve rosse, abbinato alla dolce amarezza del cioccolato fondente lo rende senza dubbio uno dei caffè più interessanti attualmente sul mercato. Lasciatevi guidare dall’istinto ma questo caffè estratto in espresso è sicuramente interessante, ma anche con la moka dà il meglio di sé dove i sentori di cioccolato saranno molto persistenti, nelle preparazioni filtro la parte fruttata sarà molto presente.
Origini
Regione: Antioquia, Tolima
Municipio: Caldas Viejo
Altitudine: 1600 – 1800 slm
Lavorazione:Lavato
Varietà: Caturra
Note
Uve rosse, cioccolato fondente
Recensioni
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