Caffè Ethiopia Sidamo 100% Arabica

Descrizione

Parliamo di caffè, parliamo senza dubbio dell’Ethiopia dove d’altronde è nato questo fantastico frutto, sito sulla costa Orientale dell’Africa centrale, ha trovato sicuramente il suo habitat naturale. Caffè dalle caratteristiche sicuramente pregiate, con pronunciate note agrumate e fruttate, con lievi sentori di fiori. Questo caffè si caratterizza per la coltura in altura a circa 1400slm, il raccolto che va da Ottobre a Gennaio e la lavorazione semifermentata rende questo caffè unico.

Ideale sicuramente per una estrazione filtro (v60, chemex, Aeropress) ma molto gradita anche in espresso dove l’acidità presente vi lascerà sorpresi.

Origini

Etiopia: Sidamo

Note

Frutti e agrumi con lievi sentori di fiori