Descrizione
l caffè Kenya – Kabingara AA proviene dalla regione di Kamwana, Kirinyaga. Questo caffè è coltivato ad un’altitudine di 1750 mslm e rappresenta la qualità e la tradizione del caffè keniano. La coltivazione del caffè in Kenya ha iniziato tardi, ma ha guadagnato una reputazione impressionante per la sua alta qualità e sapori squisiti. Il caffè è prodotto da piccoli coltivatori che raccolgono a mano le ciliegie rosse mature per la fabbrica di Kabingara. Questi caffè sono classificati in base alla dimensione, con i chicchi AA che sono i più grandi. Dopo la raccolta, le ciliegie vengono lavorate con il metodo lavato e asciugate su letti rialzati. Questo caffè si distingue per le sue note di pompelmo rosso, ribes nero e cacao, rendendolo un’esperienza gustativa unica.
- Varietà: Batian, Ruiru 11, SL28, SL34
- Processo: lavato
- Regione: Kamwana, Kirinyaga
- Produttore: piccoli produttori
- Altitudine: 1750 mslm
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