Descrizione
Il progetto
Il Nardos Coffee risale agli anni ’60, quando il bisnonno di Biniyam iniziò la produzione di caffè a Guji. Più tardi suo nonno costruì lì una stazione di lavaggio. Si trattava della prima stazione di lavaggio privata della regione. Poi, nel 1998, il padre di Biniyam ha fondato un’azienda di esportazione di caffè.
In tre generazioni la famiglia è riuscita a portare a termine questa grande impresa, lasciando un segno indelebile nella storia del caffè etiope.
Oggi, Nardos Coffee gestisce nove stazioni di lavaggio e sei stabilimenti di essiccazione a Guji, Yirgachefe e Uraga, con una forza lavoro di 115 dipendenti fissi.
La stazione di lavaggio Shakiso si trova nella regione dell’Oromia, nella parte orientale del distretto di Guji, ad un’altitudine di 1980 m sul livello del mare.
- Varietà: Cimelio
- Lavorazione: Lavato
- Regione: Guji orientale, Oromia
- Azienda agricola: Nardos Coffee
- Produttore: Nardos Coffee, Biniyam Aklilu
- Altitudine: 1980 mslm
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