Descrizione
Il Kappy Royal è un gran caffè di Robusta Indiana, considerata tra le migliori al mondo, cresce ad una altitudine che varia dagli 800mt ai 1000mt. Questa monorigine, nota per le sue caratteristiche incredibili, rimane pulito e privi di difetti, con un leggero e piacevole odore di vaniglia, pan tostato e il leggero sapore di legno speziato. Ha come caratteristica primaria una crema spessa ed omogenea. La lavorazione è fatta con il sistema lavato ed il raccolto va da Gennaio ad Aprile.
Sicuramente indicato per una estrazione espresso ma molto gradevole per una buona moka, poco indicato per una estrazione filtro.
Origini
India: Kappy Royal
Note
Cereali tostati, cioccolato al latte, cacao. Corposità pronunciata.
Recensioni
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